Los consumidores tenemos una gran influencia sobre las decisiones que se toman en la economía. Cada compra supone una elección que influye en todo el sistema, pero para que estas decisiones se realicen de forma consciente y tengan la repercusión que cada consumidor desea, tenemos que estar informados y conocer qué condiciones y bajo qué premisas se producen los productos que consumimos.

En este observatorio, abordaremos temas relacionados con los contaminantes ambientales por vía alimentaria, impactos ambientales y sociales de la alimentación ecológica frente a la convencional, o los beneficios del consumo alimentario de proximidad. Todo ello contando con grandes profesionales como D. Nicolas Olea, Catedrático de Radiología y Oncología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada y Director del Instituto de Investigación Biosanitaria ibs.GRANADA, Dña. Gloria Guzmán, Doctora Agronóma e Investigadora de la Universidad Pablo Olavide de Sevilla, o D. Manuel Carrillo, Secretario General del Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos de la Universidad de Granada, entre otros.

Al finalizar el Observatorio habrá una degustación de alimentos ecológicos y productos de la zona.

La inscripción y asistencia es gratuita. Si deseas participar PUEDES INSCRIBIRTE en (ES IMPRESCINDIBLE POR RAZONES DE AFORO):

* Escribiendo un correo electrónico, aportando tu nombre, apellidos, y número de teléfono a granada@adicae.net
* Llamando al 958 229 680